Web20 nov. 2014 · Iod Hubl ini digunakan sebagai indikator perubahan. Asam lemak yang diuji ditambah kloroform sama banyaknya. Reaksi positif ketidakjenuhan asam lemak ditandai dengan timbulnya warna merah asam lemak, lalu … Web9 jan. 2014 · 5. Fungsi penambahan pereaksi iod hubl ada;ah iod hubl akan mengoksidasi asam lemak yang mempunyai ikatan rangkap pada molekulnya menjadi berikatan tunggal. 6. Mekanisme kerja dari pereaksi hubl iodin pada percobaan ini adalah pereaksi iod huble akan mengoksidasi asam lemak yang mempunyai ikatan rangkap pada molekulnya …
Cara Kaufmann dan Von Hubl - Penentuan Bilangan Iodine …
WebIod Hubl digunakan sebagai indikator perubahan. Reaksi positif ditandai dengan timbulnya warna merah muda, lalu warna kembali lagi menjadi warna asal (bening). Warna yang WebIod hubl akan mengadisi ikatan rangkap, sehingga warna pereaksi tidak terlihat (Bintang 2010). Reaksi yang terjadi adalah sebagai berikut: Gambar 2 Rekasi adisi iod (Bintang 2010) Uji Ketengikan Proses ketengikan (rancidity) merupakan problem utama yang dijumpai pada minyak, lemak dan bahan pangan mengandung lemak. iobservablevector cppwinrt
SIFAT DAN STRUKTUR LIPID docx - 123dok.com
Web18 feb. 2013 · Uji ketidakjenuhan digunakan untuk mengetahui asam lemak yang diuji apakah termasuk asam lemak jenuh atau tidak jenuh dengan menggunakan pereaksi Iod … WebSemakin cepat hilangnya warna iod maka semakin banyak ikatan rangkap pada asam lemak tersebut Asam lemak tak jenuh dapat bereaksi dengan gas hidrogen (H₂) dengan bantuan katalis logam Pt atau Ni akan menghasilkan asam lemah jenuh (reaksi hidrogenasi). Reaksi hidrogenasi merupakan reaksi pemecahan ikatan rangkap menjadi … Webpubs.acs.org iob senior citizen saving scheme online